Resep Ayam Bakar Pedas Manis Dan Ayam Bakar Madu
Ayam memang merupakan makanan yang enak dan bisa di olah menjadi berbagai macam olahan. Selain itu ayam juga memiliki kandungan protein yang tinggi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Olahan ayam bakar memang menjadi salah satu olahan ayam yang banyak disukai oleh orang-orang.
Untuk kalian yang ingin menyantap ayam bakar dirumah, pada artikel kali ini kami akan memberikan resep ayam bakar pedas manis dan ayam bakar madu. Resep ini sangat cocok untuk kalian yang menyukai makanan dengan rasa yang sedikit manis tetapi tetap gurih
Resep ayam bakar pedas manis
Bahan yang digunakan:
- 4 potong paha ayam, cuci bersih.
- 500 ml air kelapa
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembardaun daun salam
- 2 batang serai
- Secukupnya minyak, untuk menumis
Bahan untuk bumbu halus :
- 1 ruas jari kunyit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas besar lengkuas
- Garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bumbu oles ayam bakar :
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabe rawit atau sesuai selera, haluskan
- 6 buah cabe merah keriting atau sesuai selera, haluskan
- ¼ ketumbar, haluskan
- Margarine secukupnya
- 1 buahh jeruk nipis
Cara memasak ayam bakar pedas manis :
1. Pertama-tama yang harus di lakukan adalah menghaluskan bumbu halus terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas secukupnya.
2. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serta serai, aduk terus dan masak sampai wangi.
3. Masukan daging ayam.
4. Masukan air kelapa, biarkan sampai mendidih mendidih sampai daging ayam matang dan air menyusut tinggal setengahnya saja, jangan lupa untuk sesekali di aduk agar ayam matang merata.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya tahap untuk membakar, ollesi ayam dengan bumbu oles.
7. bakar menggunakan alat bakaran.
8. Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu oleh pada daging ayam sampai merata .
9. bakar lagi ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
10. Angkat, dan ayam bakar pedas manis pun sudah siap untuk disajikan.
Ayam bakar sekarang ini juga memang sudah banyak jenisnya salah satunya yaitu ayam bakar madu. Resep ayam bakar spesial ini cukup menarik. Tambahan madu yang dioleskan sebelum dibakar, menjadikan ayam bakar ini memiliki ensasi yang berbeda. Rasanya yang gurih dan manis membuat ayam ini banyak disukai orang-orang
Bahan :
- 5 ekor paha ayam
- 6 sdm madu
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm air asam jawa
- 350 ml air kelapa
- 1 btg sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula jawa, hancurkan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya/
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
Bumbu untuk olesan :
- 3 sdm margarin
- 6 sdm madu
- 1 sdm air kaldu bumbu tumis
Cara memasak ayam bakar madu :
1. Pertama-tama pastikan ayam sudah dicuci sampai bersih, kemudian olesi ayam dengan lada, garam danj juga 3 sdm air asam jawa, kemudian marinasi selama 15 menit.
2. Selanjutnya siapkan wajan, tambahkan margarin secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bumbu yang sudah di haluskan
3. Tambahkan daun salam, sereh dan gula jawa, tumis sampai bumbu harum.
4. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam tumisan.
5. tambahkan air kelapa, masak sampai airnya menyusut.
6. Setelah daging matang dan lembut. Angkat dan sisihkan.
7. Selanjutnya panaskan panggangan
8. olesi ayam dengan menggunakan bumbu oles yang sudah disiapkan.
9. Panggang ayam jangan lupa untuk sesekali di balik dan dioles dengan bumbu olesan.
10. panggang ayam sampai matang.
0 Response to "Resep Ayam Bakar Pedas Manis Dan Ayam Bakar Madu"
Posting Komentar